Zuckerproduktion
Zuckerfabrik Frauenfeld nach Ofendefekt wieder in Betrieb
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Vor der Verarbeitung werden die Zuckerrüben in der Fabrik in Aarberg gewaschen. (Archivbild)
© KEYSTONE/ADRIAN REUSSER
Seit Anfang Januar verarbeiten wieder beide Zuckerfabriken in Aarberg BE und Frauenfeld TG Rüben. Im Thurgau legte ein defekter Ofen Ende November 2025 den Betrieb vorübergehend lahm.
Die meisten der schon nach Frauenfeld gelieferten Rüben wurden per Bahn nach Aarberg gebracht. Laut einer Mitteilung von Schweizer Zucker und des Schweizerischen Verbandes der Zuckerrübenpflanzer vom Dienstag produzieren seit Anfang Jahr wieder beide Fabriken Zucker.
Allerdings schwanke die Verarbeitungsleistung, heisst es in der Mitteilung weiter. Dieses Phänomen trete stets gegen Ende einer Rübenverarbeitungskampagne in ganz Europa auf.
Die Rüben verändern sich bei winterlichen Bedingungen. Dies führt gemäss Mitteilung dazu, dass in der Produktion die Filter viel öfter gewechselt werden müssen, was die Produktionsleistung drosselt.