Landwirtschaft
Schweizer Bio-Markt legt um 2,8 Prozent zu
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Das Kospenlabel und der Schriftzug «Bio Suisse» zeigen es an: Diese Hühner leben auf einem von fast 7500 Biobetrieben in der Schweiz.
© KEYSTONE/PETER KLAUNZER
Mit Bio-Produkten haben Schweizer Läden im vergangenen Jahr einen Umsatz von 4,3 Milliarden Franken erzielt. Das sind 2,8 Prozent mehr als im Vorjahr, wie Bio Suisse, die Vereinigung der Schweizer Biolandbau-Organisationen, am Dienstag bekanntgab.
Laut der Mitteilung stieg die Zahl der Knospe-Betriebe im vergangenen Jahr um 195 auf inzwischen fast 7500. Fast jeder fünfte Betrieb in der Schweiz wirtschafte biologisch, schrieb die Eigentümerin des Bio-Knospen-Labels.
Leicht höher ist auch die landwirtschaftliche Nutzfläche, welche von Biobetrieben genutzt wird: Sie erreicht inzwischen 18,4 Prozent der gesamten Agrar-Nutzfläche (Vorjahr: 18 Prozent).
«Bio hat sich etabliert und ist ein immer wichtiger werdender Bestandteil unseres Ernährungssystems», schreibt Bio Suisse im Communiqué. Seit 2023 habe die Schweiz mit 12,3 Prozent den weltweit grössten Bio-Marktanteil, sei also «Bio-Weltmeisterin». Das bleibe sie mit den Zahlen von 2025.